10 octobre - de 9h00 à 13h00
Colloque : Pour une gastronomie bas carbone : végétale, locale et de saison
organisé par Bon pour Climat - COP22 – Association du secteur de la Restauration et de Hôtellerie, en partenariat avec la Société d'Encouragement. les thèmes abordés: . S’approvisionner avec une Agriculture Bas Carbone . Développer une Gastronomie Bas Carbone . Calculer le poids carbone de ses plats Pour en savoir plus Inscription ici
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